Luigi Biasetto

Campione del Mondo

Degustazione a Pagamento, Prenotazione Obbligatoria, Posti Limitati

Il grande Pasticcere Padovano vi accompagnerà alla scoperta della Pazientina, uno dei dolci più antichi della tradizione padovana: un pan di Spagna imbevuto di Marsala e ricoperto di scaglie di cioccolato.

Biasetto punta i riflettori su questa delizia, proponendo la ricetta originale allineata ai gusti odierni, riducendo e bilanciando l’apporto di Kcal, grassi e zuccheri. Un omaggio a un dolce nel 1600, forse il più antico di Padova, espressione autentica della tradizione patavina.

Lo showcooking sarà a numero chiuso, pensato come un momento autentico per poter interagire col Maestro, condividendo dubbi e perplessità. Si chiuderà con la degustazione finale e chissà, con qualche sorpresa!

Prenotazione obbligatoria.

Uno spettacolo di alta cucina, ricette tradizionali e rivisitate dagli chef e gli artisti del gusto più premiati del territorio, intervallati da video e sketch musicali.