cicchetti a Km 0
Iniziativa della Provincia di Padova
Esposizioni e musica, eccellenze eno-gastronomiche della provincia di Padova e la presenza dell’animazione di Radio Padova.
Una grande festa del gusto nelle due piazze adiacenti a Palazzo della Ragione, un occasione di incontro tra produttori locali e consumatori oltre che la possibilità di sviluppare la cultura di un’alimentazione sana e di qualità attraverso i migliori prodotti agricoli ed agroalimentari padovani e veneti.
QUANDO
Domenica 29 maggio – dalle ore 10.00 in poi…
DOVE
Piazza della Frutta e Piazza delle Erbe
Iniziativa della Provincia di Padova
I partecipanti:
PIAZZA DELLE ERBE
Casa Cason
Panini con sopressa e panini con il prosciutto cotto
Zoncato Frutta
Frutta da passeggio e granite
Visvita Srl
PIZZA GOLOSA (pizza classica con farcitura di stracciatella di formaggio, porchetta nostrana, fiori di zucchina e granella di pistacchio);
FOCACCIA PADOVANA (focaccia salata, crema piselli, pomodorini datterini);
PIZZA DOLCE (pizza classica con farcitura di marmellate varie o crema nocciola); FAR8 (insalata di farro monococco con verdure di stagione)
Bertelli Salumi
Prosciutto Crudo con grissini
Staffilo Organic Winery
Prosecco DOC Extra Dry
Prosecco DOC Rosè Extra Dry
Prosecco DOC Extra Brut
Pinot Grigio DOC Venezia
Merlot IGT Veneto
Soc. Agr. Scacco – Allevamento Bufale
Carne affumicata di bufala e verdure, mozzarella di bufala, torta di ricotta
PIAZZA DEI FRUTTI
Il Dosso di Michele Littamè
Ocaburger
Birrificio Monterosso
Birra artigianale con prodotti locali
I.C.P. di Frizzarin Laura
Spunciotti sottolio
Bocconcini artigianali composti da mix di verdure e alici;
Peperoni, olive, cipolline, capperi e cipolle borettane farcite con alici
La Cooperativa Agricola Veneta Due
Panino del contadino e Cono di formaggi
Azienda Agricola La Lagunara
Tacos di mais blu con carne;
Tacos vegetariano e choco taco;
Accompagnati da sangria di mais blu;
Frutta fresca e centrifugati.
Soc. Agr. La Fazenda
Panino Pork
Staffilo Organic Winery
Prosecco DOC Extra Dry
Prosecco DOC Rosè Extra Dry
Prosecco DOC Extra Brut
Pinot Grigio DOC Venezia
Merlot IGT Veneto
Morandi e Morandi Soc. Agr.
Arrosticini e salsiccia di pecora, salame e mortadella misto pecora
Utilizzo dei bagni pubblici durante la manifestazione:
Sabato 11 maggio: via Pietro d’Abano, dalle ore 9:00 alle ore 22.30 orario continuato
Domenica 12 maggio: Piazza delle Erbe dalle 10 alle 23 con orario continuato e via Pietro d’Abano dalle 10 alle 20 con orario continuato
Botteghe Sotto il Salone
DEGUSTAZIONI TIPICHE (Botteghe in ordine alfabetico)
01 - Bar Romeo
- Piatto di cotto triestino o porchetta o lardo pancettato
- Panino con cotto triestino o porchetta o lardo pancettato
02 - Spaccio del Vero Parmigiano
-
Bon Bon di formaggio: formaggi misti, spezie, frutta
03 - Antica Macelleria Da Natale
- Trittico: tartare, roast beef, sfilacci
04 - Pescheria dello Chef
- "Le sette meraviglie di Nicola"
- Spiedino di gamberi grigliati
- Scampi e gamberi rossi dell'adriatico
- Ostriche di chioggia
- Moscardini della laguna di venezia in umido
- Bombetta di baccalà
- Tartare di tonno rosso con pistacchio di bronte
- Gamberi e sarde in saor alla chioggiotta
05 - Diemme Sotto il Salone
- Affogato al Caffè monorigine 100% arabica su cialda di wafer
06 - Macelleria di Paolo Martin
- Roastbeef di scottona
- Carpaccio di sorana con misticanza, parmigiano reggiano, e glassa di aceto balsamico
- Straccetti di Sorana al rosmarino
07 - Bottega del Prosciutto
- Piatto prosciutto e melone (prosciutto veneto berico dop)
- Tagliere alla veneta
08 - Gastronomia Marcolin
- Bis di saor (gamberi e sarde in saore)
- Trilogia di baccalà mantecato ( baccalà mantecato alle olive, baccalà mantecato al peperoncino e baccalà mantecato al tartufo)
09 - Salumeria Al Desco
- Walking-con cheese ( verticale di formaggi veneti da passeggio)
- Il trio da montagna ( tagliere di salumi da Montagnana)
10 - Casa del Parmigiano
- Scartosetto fantasia : cono con formaggi di malga o degustazione parmigiano
- La compagnia della mortazza : cicchetto con pesto al pistacchio, mortadella e stracciatella
- Ginetto: tartella con mousse al gin di alessio brusadin e frutta secca o fresca
11 - Macelleria Polleria da Mattia
- Trippa alla parmigiana
12 - Cristina e Massimo Artisti del Vegetariano
- Piatto tartare di ceci: ceci cotti a vapore, trito di rucola, spinacino e mandorle e pomodoro secco
13 - Macelleria Equina Da Nicola Viola
- Straecca affumicata con senape
14 - Salumeria Roberto Furlan
15 - Macellerie Borsetto Silvano
- “Piatto dell'Estate" (roastbeef, carpaccio e carne marinata)
16 - Pastasuta
- Caserecce al pesto di zucchine e menta
- Paccheri all’amatriciana
17 - Tartare 18
- Tartare "natural" 200g con olio evo e sale rosa dell'himalaya
18 - Salone dei Balocchi
19 - Laboratorio Alchemico
20 - Salone Abruzzo
- Degustazione salumi maiale nero abruzzese (ventricina, pancetta, lombo cotennato, capocollo, prosciutto 25 mesi, salsiccia di carne, salsiccia di fegato, sottolio tipico) e pane di montagna
21 - Amici miei
22 - Artusi Pastificio Italiano - De Bojo
- Bigoli al torchio con ragù di anitra
23 - Passione Pizza 23
- Tris di fiorellini degustazione con ingredienti veneti e stagionali e tri di polpette vegane dell'orto e mayonese di verdure
24 - Enoteca il Tira Bouchon
- Gallina padovana in saor
- Renga con patate lesse
25 - Alì
26 - Brazzale
- Asiago Dop Fresco Dolce, Provolone Dop Valpadana Piccante, Gran Moravia Stravecchio, Roll Burro Fratelli Brazzale Salato
27 - R2pop
- Gallina burger ( bun, gallina padovana sfilacciata, cipolla caramellata, bacon, lattuga, chutney di mele, mayo al curry)
- Bagel al salmone, avocado, cream cheese e rapa rossa
28 - Da Duilio
- Antipasto gourmet ( crostini e sottoli artigianali)
- Drink: Mezzo e Mezzo nardini (cocktail ready to drink)
29 - El Tamiso Sotto il Salone
- Torta di pasta salata con zucchine e formaggio
- Crostata con crema pasticcera, fragole e ciliegie
- Cabernet dei colli euganei, cantina associata “bacco & arianna” di vò euganeo tutto bio locale 100%
30 - Macelleria Canton
- 31 - Pescheria Adriatica
- Scampi da Crudo e tartare di tonno
- Baccalà mantecato, alici marinate e sarda in saor
32 - Casa Barozzi
- Pasticcio di cipolle
33 - Cà de Corti
- Tris di tartare di formaggi
34 - Il Mercato del Caffè
- Sbrisolona-zaeti - caffé mono origine padovani a km 0
35 - Macelleria Equina Mosca
- Polpette con salsa (maionese/ketchup)
36 - Bar da Berto
37 - Sobon Forno Bio
- Panzanella di grani antichi (verdure fresche, olio evo bio, crostini di pane bio)
38 - Profumeria Edvige
39 - L'angolo di Casa Barozzi
- Paninetto al cotechino
40 - Tabaccheria
41 - Pescheria Da Matteo
- Cono di pesce fritto