FORBICI PIZZA CRUNCH nasce dall’iniziativa di un gruppo di giovani imprenditori Padovani  che hanno voluto creare nella loro città un locale dove poter degustare tranci di pizza in  teglia alla romana dalle più classiche alle “ gourmet”. La maggior parte dei prodotti utilizzati  nella cucina provengono dal territorio e sono trasformati dalle sapienti mani dello cheff. La  cura del dettaglio è la loro filosofia, dalla cucina , ai tranci di pizza fino agli arredi nulla viene  lasciato al caso.

Menù:

• ForbiciGourmet  “LA PORCA” Doppio crunch farcito con porchetta di maialini nostrani cotta da noi a bassa temperatura e melanzane al forno
  Calice di vino a scelta tra:
  • CHARDONAY DELLA CANTINA CA EMO DI PADOVA
  • MERLOT DELLA CANTINA CA EMO DI PADOVA
  • BIRRA PICCOLA ITALA PILSEN la birra nata a Padova

  € 13

• ForbiciGourmet “ ROASTBEEF” Doppio crunch farcito con cicoria ripassata, roastbeef di produzione proprio, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico Calice di vino a scelta tra :
  • CHARDONAY CA EMO DI PADOVA
  • MERLOT DELLA CANTINA CA EMO DI PADOVA
  • BIRRA PICCOLA ITALA PILSEN la birra nata a Padova

  € 13

• ForbiciGourmet “ PRIMAVERA” Doppio crunch farcito con crema di piselli, pomodorini gialli semi dry, cipolla rossa caramellata e crema di gorgonzola Calice di vino a scelta tra :
  • CHARDONAY CA EMO DI PADOVA
  • MERLOT DELLA CANTINA CA EMO DI PADOVA
  • BIRRA PICCOLA ITALA PILSEN la birra nata a Padova

  € 13

Nato all’inizio del nuovo millennio come luogo di condivisione di momenti artistici e creativi, Fuel è, oggi, espressione tout-court di uno stile di vita.

Ogni stile presuppone delle scelte, e Fuel ha le idee chiare: andare al di là delle convenzioni, rinunciare ai compromessi, puntare solo ed esclusivamente alla massima qualità. 

Fuel incarna uno stile di vita nutrito dalle esperienze più varie, tutte creative, tra cui la più importante ruota intorno al cibo, meglio se accompagnato da un buon sottofondo musicale e da un calice esclusivo.

Fuel oggi è un ristorantino, ospitato in una piccola saletta che si apre su una veranda calda d’inverno e …senza tetto d’estate, per poter vedere le stelle!

Fuel è la cucina di giovani chef, che qui hanno l’occasione di confrontarsi con il pubblico padovano e con i molti palati stranieri per mettere alla prova le proprie capacità ed il proprio carattere.

Fuel vuole più di tutto far vivere ai propri ospiti un’esperienza culinaria di qualità in una location esclusiva.

Menù: 

•  Risotto di Fegatini alla Veneziana e Midollo 22 €
• Cinghiale dei Colli Euganei, Mais, Asparagi e Bernese al Dragoncello 32 €
• Pazientina 2.0 14 €

La Romana nasce a Rimini nel 1947 e da subito è divenuta punto di riferimento dei golosi di ogni età, ma soprattutto di coloro i quali ricercavano un prodotto genuino e preparato in giornata. ll nostro gelato racchiude in sè tradizione, ricerca, innovazione, emozione. La Romana di Corso Milano da 11 è un’esperienza, un incontro, uno scambio, un momento dolce e cremoso per piccoli e grandi.

Proposta: 

• Pazientina allo zabaione: crema di zabaione arricchita con mandorle tostate e nocciole, come nell’antica ricetta. 
  Dolce a strati, diversi sapori e consistenze, la Pazientina riunisce in sé le le tante anime di Padova e ha una storia che risale al 1600. Come tutto ciò che ha un lungo passato alle spalle, le radici della Pazientina si intrecciano tra leggenda e verità. Ci piace pensare che il nome derivi dalla “pazienta” necessaria durante la preparazione di questo dolce così ricco e sostanzioso.
• Chantilly alla fragola: soffice semifreddo di crema chantilly e pan di Spagna alla fragola con fragole fresche di Pernumia.
  La torta ricorda il dolce profumo della crema mescolata con la scorza del limone grattugiata, arricchita da una pioggia di fragole succose.